Veges mix saus tiram

Knobbly Mince

Sambal Goreng Teri ekstra pedas

Ikan Bakar Dabu-dabu

Ikan bakar dabu-dabu^_^ bingung yah apa maksudnya dabu-dabu,hehehehe...sebenarnya ini ikan bakar yang sama saja dengan ikan bakar seperti biasanya,hanya saja kali ini ikan bakarnya bukan disajikan dengan sambal tapi dengan dabu-dabu(sambal segar)^_^ biar lebih jelas di arsipkan lagi yah ^_^

Bahan:
- Ikan segar
- Jeruk nipis besar 1biji,ambil airnya
- Tomat buah 1biji ukuran besar,potong dadu ukuran sedang
- Bawang merah 3iris tipis(sy menggunakan bawang merah ukuran besar seperti bawang bombay),potong dadu ukuran kecil
- Bawang Putih 3siung ukuran sedang,parut
- Cabe rawit 6-7biji(sesuai selera,bila ingin lebih pedas bisa ditambah lagi),iris sedang(tidak tipis
tidak tebal)
- Margarin 1sdm
- Minyak goreng 1sdm
- Garam secukupnya


Caranya:
Sebelumnya ikan diberikan perasan air jeruk nipis,tambahkan garam secukupnya lalu bubuhi dengan bawang putih,diamkan selama 5menit.Oleskan margarin pada tempat pembakar ikan lalu bakar ikan pada suhu 150derajat selama 60menit.sementara menunggu ikan bakar matang,buat dabu-dabu dengan cara mencampurkan bawang merah,tomat,cabe rawit,garam secukupnya dan minyak goreng.Bila ikan bakar telah matang,matikan api,angkat...siap disajikan dengan dabu-dabu^_^

Nah sangat mudah khan,orang bilang mudah meriah,hehehehe....apalagi bila disajikan lengkap dengan cah kangkung,hmmmm yummy....jadi ingat kampung deh^_^ sebenarnya kalau dikampung saya penyajian lengkapnya ikan bakar+dabu-dabu+saus kacang+kuah sup+cah kangkung....karena saat ini bahan yang tersedia hanya begini makanya hasilnya hanya seperti ini...Lumayan lah ^_^

Sup leher ayam

Sup ada bermacam-macam,,nah sup kali ini adalah sup modifikasi ala saya^_^ sup ini tiba-tiba sj terpikir utk kubuat karena kebetulan hari itu sepulang dari kampus suami membeli sekilo leher ayam trus kata suami "ma,enaknya ini dibuat sup aja" hmmmm coba berfikir,ehhh akhirnya jd deh sup ini,hehehehe...

Bahan:-ubi kayu(singkong) 2batang sedang,potong dadu sedang

-Kacang merah,rebus tersendiri sampai matang

-Maccaroni,satu genggam tangan,rebus tersendiri sampai lembek

-Bawang merah setengah siung(sy menggunakan bawang merah ukuran

besar seperti bawang bombay),iris tipis-tipis

-Bawang putih 5siung ukuran sedang,parut

-Cabe 8biji utuh tanpa dihaluskan

-Daun bawang 2buah,iris tipis-tipis

-Bawang goreng siap pakai sesuai selera

-Merica bubuk 1/2sdt

-Garam secukupnya

-Air matang 3gelas sedang

-Minyak goreng sesuai kebutuhan

Cara membuat: pertama-tama tumis bawang merah dan bawang putih setelah harum masukkan merica bubuk.setelah itu tuangkan air masak sampai mendidih kemudian masukkan leher ayam,masak sampai leher ayam matang.kemudian Goreng singkong(karena singkong disini hanya tersedia singkong frozen,jadi sebelum digoreng saya masukkan dulu ke microwive selama 7menit kemudian singkong nya digoreng).setelah leher ayam matang masukan kacang merah yg sdh direbus tadi,masukan maccaroni yg sdh direbus jg.lalu masukkan cabe biji dan tambahkan garam secukupnya.masak sebentar,matikan api,angkat dan siap dihidangkan.

Cara menyajikan:Siapkan mangkok,masukkan singkong yg sdh digoreng tadi lalu masukkan sup beserta semua isinya,tambahkan bawang goreng dan daun bawang.enak jg bila disantap dengan berbagai sayur salad...