Ikan Bakar Dabu-dabu

Ikan bakar dabu-dabu^_^ bingung yah apa maksudnya dabu-dabu,hehehehe...sebenarnya ini ikan bakar yang sama saja dengan ikan bakar seperti biasanya,hanya saja kali ini ikan bakarnya bukan disajikan dengan sambal tapi dengan dabu-dabu(sambal segar)^_^ biar lebih jelas di arsipkan lagi yah ^_^

Bahan:
- Ikan segar
- Jeruk nipis besar 1biji,ambil airnya
- Tomat buah 1biji ukuran besar,potong dadu ukuran sedang
- Bawang merah 3iris tipis(sy menggunakan bawang merah ukuran besar seperti bawang bombay),potong dadu ukuran kecil
- Bawang Putih 3siung ukuran sedang,parut
- Cabe rawit 6-7biji(sesuai selera,bila ingin lebih pedas bisa ditambah lagi),iris sedang(tidak tipis
tidak tebal)
- Margarin 1sdm
- Minyak goreng 1sdm
- Garam secukupnya


Caranya:
Sebelumnya ikan diberikan perasan air jeruk nipis,tambahkan garam secukupnya lalu bubuhi dengan bawang putih,diamkan selama 5menit.Oleskan margarin pada tempat pembakar ikan lalu bakar ikan pada suhu 150derajat selama 60menit.sementara menunggu ikan bakar matang,buat dabu-dabu dengan cara mencampurkan bawang merah,tomat,cabe rawit,garam secukupnya dan minyak goreng.Bila ikan bakar telah matang,matikan api,angkat...siap disajikan dengan dabu-dabu^_^

Nah sangat mudah khan,orang bilang mudah meriah,hehehehe....apalagi bila disajikan lengkap dengan cah kangkung,hmmmm yummy....jadi ingat kampung deh^_^ sebenarnya kalau dikampung saya penyajian lengkapnya ikan bakar+dabu-dabu+saus kacang+kuah sup+cah kangkung....karena saat ini bahan yang tersedia hanya begini makanya hasilnya hanya seperti ini...Lumayan lah ^_^